Deux siècles d’histoire

1764

Fondation de la Brasserie Funck-Bricher à Luxembourg

1842

Fondation de la Brasserie Bofferding par Jean-Baptiste Bofferding

1851

Installation du premier équipement industriel de fabrication de bière

1856

La production de la Brasserie Bofferding atteint 16.000 hectolitres de bière

1930

Installation d'une nouvelle salle de brassage de la bière et d'un équipement réfrigérant pour la fabrication de glace

1950

Remplacement des fûts en bois par des fûts de bière en aluminium

1974

Automatisation du processus de fabrication de la bière : salles de brassage, de filtrage, de soutirage et de la bouteillerie

1975

Naissance de la Brasserie Nationale, issue de la fusion des Brasseries Funck-Bricher (fondée en 1764) et Bofferding (fondée en 1842)

1988

Modernisation du processus de fabrication de la bière : installation d’un système de chauffage à gaz et d’une chaudière à vapeur

1990

Inauguration de 5 nouveaux réservoirs de fermentation et de garde ayant une capacité totale de 458.000 litres de bière

1993

Mise en service d’une nouvelle salle pour le brassage de la bière

1995

La Brasserie Nationale reçoit le « Grand Prix DLG 1995 » (plus haute distinction pour une brasserie). Les contrôles de la DLG portent sur la qualité de la bière, les méthodes de production, les caractéristiques gustatives, etc

2000

Bofferding innove pour l'environnement et inaugure un nouveau procédé de nettoyage des cuves de fermentation : le C.I.P. (Cleaning In Place). Il permet de réduire la consommation d’eau par rapport à un nettoyage classique de près de 70%, et les produits de nettoyage de 50%

2000

Amélioration du processus de fabrication de la bière avec "Merlin". Cet investissement, réalisé dans la salle de brassage, permet de maîtriser parfaitement la cuisson de moût et de réduire ses besoins énergétiques tout en renforçant la qualité de la bière.

2001

Visite de la brasserie Bofferding : mise en place du circuit de visite, véritable spectacle interactif

2001

La Brasserie Nationale reçoit à nouveau le « Grand Prix DLG », récompense déjà attribuée en 1995 pour la qualité de sa bière

2002

La FEDIL décerne le Prix de l’Environnement pour l’Industrie à la Brasserie Nationale pour « Merlin ». Ce prix récompense les efforts réalisés dans le domaine de la protection de l’environnement. Pour les mêmes raisons, la Commission Européenne décernera le Prix Européen de l’Environnement à la Brasserie Nationale

2004

La brasserie Bofferding s'engage dans la réduction de son impact sur l'environnement. La brasserie a acquis une nouvelle installation frigorifique pour la production des besoins en froid. Elle réduit la quantité de gaz réfrigérant utilisé d’environ 95% par rapport aux anciennes installations et réduit les besoins énergétiques de 30%

2005

Agrandissement de la brasserie Bofferding avec l'inauguration du nouveau hall de soutirage (12 millions d’euros d’investissements)

2006

Inauguration du nouveau laboratoire : le contrôle-qualité vise à analyser toutes les étapes de la production de la bière Bofferding afin de garantir la parfaite qualité du produit

2007

La brasserie Bofferding signe un accord d'exportation de ses bières avec le groupe chinois King Mang

2009

La brasserie Bofferding modernise ses installations en approvisionnement des eaux de brassage et inaugure huit nouvelles cuves.

2013

Nouvelle cave de garde et de stockage

2015

Appareil de détection des anomalies bouteilles

2016

Nouvelle étiqueteuse
 

Venez visiter la Brasserie

L’équipe Bofferding vous invite à visiter la brasserie et à découvrir la fabrication de la célèbre bière luxembourgeoise et vous offre une dégustation commentée de bière au terme de la visite !
Comment visiter la brasserie ?

Jours de visites : du lundi au samedi
Durée de la visite : environ 2 heures
Groupe de 10 personnes minimum
Prix : 10 € / personne

Pour organiser votre visite, vous pouvez contacter Madame Diane DAMGE ou simplement remplir le formulaire…

Tél. : (+352) 23 63 64 – 217
Fax. : (+352) 23 63 64 – 282
Email: visite@bofferding.lu

Pour faciliter le trajet aller-retour vers la brasserie, sans contrainte, nous recommandons le service de bus Event Rider. Plus d’informations ici…

Formulaire de réservation de la visite Brasserie

Pour que votre réservation soit validée vous devez recevoir un e-mail de confirmation de l’équipe Bofferding.

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